コロナもまだ静まる気配がなく…気が休まる日が無いまま過ごしている夏です。。。
早く安心して過ごせる日が来るのを祈るばかりです。
色々疲れた時にオススメの1品(*^_^*)
キツネ丼
材料（1人分）
油揚げ・・・・・・・1枚
長ネギ・・・・・・・３～4ｃｍ（よく洗って緑のところでも◎）
卵・・・・・・・・・１個
麺つゆ・・・・・・・約７０ｃｃ
水・・・・・・・・・つゆの２～２,5倍
ごはん・・・・・・・普通サイズのごはん約茶碗1杯と１/2
作り方
１．油揚げは横半分にして約5㎜幅に切りサッと熱湯をかける。
ネギは斜め薄切りにする。
２．小さめのフライパンに麺つゆ・水・１を入れ弱火で油揚げに味を染み込ませる。
３．2が沸いてきたら割りほぐした卵を入れお好みの状態まで火を入れて温かいご飯
に乗せて出来上がり。
お好みで一味や七味唐辛子をかけてどうぞ。。
お子さま用にはネギをしっかり煮るか玉ねぎが食べやすいかと思います。 飲んだ後の〆にも◎
ビール・日本酒・焼酎にo(^▽^)o
<script type=”text/javascript” charset=”utf-8″ id=”recipeblog_myparts” src=”//www.recipe-blog.jp/static/js/blog_parts/member_loader.js?id=95341″></script>
コメント