飛び石だけど…秋晴れで気持ちの良いシルバーウイークo(^▽^)o
過ごしやすい季節に入り食欲も
今回はレシピブログﾉモニターコラボ広告企画に参加し商品をプレゼント（モニター)
していただきました
その中から東海漬物 白だし仕立て 割烹白菜漬けを使ってとっても美味しい一品を
作ってみました。。。
だし仕立ての白菜の食感も良く、人参も入っているので彩りも◎
白菜漬けの白和え
材料 （4人分）
東海漬物 白だし仕立て 割烹白菜漬け・・・・・・・１/3～１/2パック
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約１５０ｇ（3パック入りのもの1個分）
麺つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1弱
白すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１～２
作り方
１．お湯を沸かした鍋に豆腐を３～４個くらいに割り入れ1分ほど茹でザルに上げて
水気を切る。
２．白菜づけは軽く絞り食べやすい大きさ（白菜を半分に切るような感じ）に切る。
３．１の豆腐をすり鉢を使いすり潰し（無い場合はフォークやマッシャーで潰す）
麺つゆ・ゴマを入れ更に混ぜ、２の白菜を加え和えて出来上がり。
だし仕立てでしょっぱさを感じることなく、そのまま食べてもさっぱり美味しく いただけます。
今回は豆腐で味が薄まるので麺つゆを少し入れ味を調整。
＊だし仕立てなので麺つゆではなく醤油を少々でも◎
私は冷えた白ワインと合わせました
日本酒・焼酎・・・何にでも合う1品です(＾∇＾)
<script type=”text/javascript” charset=”utf-8″ id=”recipeblog_myparts” src=”//www.recipe-blog.jp/static/js/blog_parts/member_loader.js?id=95341″></script>
<a href=”//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r210901a” target=”_blank”>フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト</a>
コメント