「油揚げと余っている乾物で簡単美味マヨ和え」

夜は少し涼しくなった気がするこの頃。。。
久しぶりのUPは大好きなお揚げを使った1品。
おつまみにも副菜、お弁当にきれても◎Edit

材料(4人分)
油揚げ・・・・・1～2枚
切干大根・・・・20～30g
芽ひじき・・・・大さじ1
麺つゆ・・・・・大さじ1
水・・・・・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2～3
白すりゴマ・・・大さじ2
作り方
1.切干大根とひじきは水で戻しサッと洗う。
油揚げは横半分縦7mm幅くらいに切り油抜き
して麺つゆ・水に浸して味を染み込ませる。
2.切干大根とひじきを熱湯で10～15秒ほど茹で
ザルに上げ流水で冷ましてからしっかり絞る。
3.ボウルに1の油揚げと2を入れ、マヨネーズ・ゴマ
と合わせてできあがり。
🗒️
一味や七味唐辛子をかけても◎
日本酒・焼酎にオススメ😊