先日、念願の新橋せんべろツアーをしてきた。
場所は近いが何となく存在が遠い新橋…
ネットで調べ順番に飲みに(笑)
そのうちの1軒に人気メニューと載っていた「ナポリタン」がありもちろんオーダー(^-^)/
だいぶ飲んでお腹もいっぱいだったけれど、なんとも言えな美味しさ(具は入っていないけれど)
日本酒に「ナポリタン」が合うなんて…感動。。。
で、飲兵衛の私はその「ナポリタン」に辛味を。ピリッと
「カレポリタン」と命名。…どこかにあるかも…(-_-;)
「カレポリタン」
材料(2人分)
スパゲティ・・・・・・・・・80gくらい(1.7㎜以上が◎)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4
ピーマン・・・・・・・・・・・1個
ベーコンかハム・・・・・2枚くらい
カレーペースト・・・・・・大さじ2くらい(今回はカルディで購入したHOT CURRY SPICE PASTEの3辛)
カレー粉でも可
ケッチャップ・・・・・・・・3回しくらい
サラダ油・・・・・・・・・・・適量
*今回はパプリカしかなかったのですが、普通のピーマンの方が昭和感が出るかな…
作り方
1、パスタのお湯を沸かしながら、野菜は千切りとベーコン(ハム)1㎝くらいに切る。
2、パスタを茹でながら、野菜を油で炒め茹であがったパスタを加えカレーペースト・ケチャップで
味付け絡め出来上がり。
お好みでブラックペッパーをかけても◎
今回使ったカレーペーストはかなり辛く汗が出てお酒も進みます。
おつまみにもなる「カレポリタン」…? ピリピリ
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