8月ももう終わり…
夏好きな私としてはとっても寂しい(;_;)
けれど、食欲の秋がやって来る。。。
日持ちもして買いやすいピーマンを使って今日も1品。
1人分を作るのにも（材料を無駄にしない）試行錯誤しながら…色々考えています(ﾟ∀ﾟ)
ピーマンとサバ缶の味噌和え
材料（2人分）
ピーマン・・・・・・1袋（約4個）
サバ水煮缶・・・・・1片（２～３入っているうちの1つ）
味噌・・・・・・・・小さじ1強
みりん・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・小さじ１弱
しょうが・・・・・・適量（チューブなら1㎝くらい）
ゴマ油・・・・・・・適量
作り方
１，サバだけ取り出してほぐし、味噌～しょうがを合わせたものと混ぜておく。
ピーマンは縦半分に切り種を取り、横に約5㎜幅に切る。
２，フライパンにゴマ油を入れピーマンをシャキシャキ感が残る感じで炒め火を
止めフライパンの中に１のサバを加え混ぜて出来上がり。
お弁当用には彩りで人参の千切りやコーンを加えると◎ 焼酎・日本酒・サワー系にオススメ。
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