こんばんは
ＧＷも終わってしまい…
遊びもしばらくお休みかな…？
今日から仕事なのに休みボケ～
仕事も家事もしっかり復活しないと
暑くなってきているのでサッパリした１品を作ってみました♪
揚げ茄子とささみのショウガ酢和え
材料 ４人分
茄子・・・・・・・２本
サラダ油・ごま油・大さじ２くらいずつ
ささみ・・・・・・１本
酒・・・・・・・・小さじ１
チューブしょうが・小さじ２分の１～１
寿司酢・・・・・・大さじ１～２
醤油・・・・・・・小さじ１
すり白ごま・・・・小さじ２
作り方
１）茄子は１口大くらいの乱切りにして、サラダ油とごま油を入れたフライパンで揚げる。
２）ささみは酒をふりレンジでチンして手でちぎる。
３）１と２の粗熱が取れたら、しょうが・酢・しょうゆ・ゴマを合わせたものと和えてできあがり♪
千切りにしたシソを加えるとグッと大人のおつまみに
ビール・日本酒・焼酎に合います
明日も仕事♪
今日は早寝します
さっぱり♪揚げ茄子とささみのショウガ酢和え
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