シュワ～っと＜チキンのサイダーソテー＞

こんばんは
今日は一段と暑かった・・・
コンロの前にあまり立っていたくないので・・・
チキンのサイダーソテー

材料　２人分
鶏もも肉・・・・・・・・１枚
ブロッコリー（冷凍）・・６コくらい（解凍しておく）
塩コショウ・・・・・・・適宜
サイダー・・・・・・・・大さじ４
ローズマリー（あれば）・４㎝くらい（ドライで何かハーブ系あれば使うとポイントになる）
＊ローズマリー→虫もつかず暑さ寒さにも強いので育てると色々使えて便利です♪
作り方
１）鶏肉は一口大に切り、しっかりめに塩コショウする。
２）フライパンを温め鶏肉を皮から焼き、両面きつね色になるまで焼く。
３）サイダーとローズマリー（あれば）を入れ、蓋をして少し煮詰める。
４）ブロッコリーを入れ味をからませたら出来上がり。
　　＊味が薄ければ塩コショウで整えて・・・
冷めても美味しいのでお弁当に入れても◎

もらった無花果があったので♪
ヨーグルトと生クリームを混ぜ、くし切りにした無花果にかけてグラノーラを乗せ簡単サラダ・・・
朝食っぽいけれど暑い夜には冷えた白ワインに合います
後は、オイル系パスタで今晩の夕食は◎