こんばんは 
先週は何だかバタバタと忙しい１週間でブログも更新できず…
ご飯作るだけでいっぱいでした
１２月も師走と言うことで無理せず…（忘年会で外飲み多いし）
明太切子がまだ残っているので簡単な１品を作ってみました♪
ジャガイモの明太きんぴら 約７分￥５０
材料 ２人分
ジャガイモ・・・・・小２個
明太子・・・・・・・大さじ２くらい
サラダ油・・・・・・適量
小ねぎ・・・・・・・少量
バター・・・・・・・小さじ２分の１～１
作り方
１）ジャガイモはマッチ棒くらいの太さに切り水にさらす。明太子は皮からしごき出す。
２）油を入れたフライパンでジャガイモを炒め、火が通ったら明太子を入れてからまるように
する。最後にバターを加えサッと炒めてできあがり♪
器に盛って小口切りにした小ねぎを散らす。
明太切子っておつまみに一味プラスできて超便利♪ 小分けして冷凍
しておけばあと１品欲しい時に◎
ビールに合います 
切子はまだ残っているので…また何か作ってみます 
周りでも風邪ひきが増えてきています…皆さんしっかり食べて寝て気をつけましょう 
ジャガイモの明太きんぴら
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