すっかり、秋めいて過ごしやすくなり食欲も秋冬に向かい中…
今回、メーカーとレシピブログのコラボ企画で商品をモニタープレゼントして
いただき、何を作ろうか色々考えちゃいました。＼(^o^)／
そこでまずは、ミツカン八方だしを使ったレシピを何点か…
大辞林で八方だしとは…
調味出し汁を一。味醂一、出し汁四、醤油一の割合の汁。煮汁、そば、天ぷらなどの
つけ汁に用いる。と…
この手間を飛ばして１本で調理ができるなんて楽々(*^_^*)
楽してできたのがこのレシピ。
漬け焼きではないところがミソ(＾∇＾)
「焼き鶏（どり）の八方だし漬け」
材料（2人分）
鶏もも肉・・・・・・1枚
塩・胡椒・・・・・・適量
ミツカン八方だし・・１／２カップ
水・・・・・・・・・1／2カップ弱
サラダ油・・・・・・適量
ネギ・・・・・・・・約5㎝
かぼす・・・・・・・約１／３個
作り方
１、もも肉は余分な脂を取り除き、軽く塩・胡椒して油を入れたフライパンで
焼く。オーブンやグリルで焼いても可。
２、１の間に八方だしと水を鍋に入れ一煮立ちさせる。
３、タッパーなどに１と2を入れ、2～3等分に切ったネギと薄く輪切りにしたかぼす
3切れを一緒に漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫に半日～一晩入れておいて出来上がり。
＊ 食べる前に食べやすい大きさに切り、一緒につけたネギ・かぼすを添え、お好みで
ミョウガも◎
ネギの辛味が苦手な場合はもも肉と一緒に焼いてから一緒に漬けると◎ 簡単なのに、本当に美味しい
そして、見栄えも良くおもてなしにもオススメな1品です。
<script type=”text/javascript” charset=”utf-8″ id=”recipeblog_myparts” src=”//www.recipe-blog.jp/static/js/blog_parts/member_loader.js?id=95341″></script>
<a href=”//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r190814a” target=”_blank”><img src=”//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r190814a” alt=”フーディストアワード2019″ border=”0″ /><br />フーディストアワード2019</a>
コメント