ワインにピッタリ◎レタスとしらすのオリーブオイルソテー♪

こんにちは
晴れていて気持ちの良い日曜日ですネ
もうお休みは終わり…こののんびり～ッとしたい季節に学生は春休みがあって羨ましい
Ｇ．Ｗに向けてがんばろ
昨日は久しぶりに妹＆姪っ子が遊びに来て、妹と昼から飲んでいました（ワイン２本空けていました…）
二人とも飲むのが大好きなのでお腹がマズイことになって来ています…
前に行ったイタリアンのお店でキャベツとアンチョビのオリーブオイルでソテー？したものが
とても美味しかったのでチャレンジしようと思っていたのですが…
アンチョビは買っても使いきれずダメにしてしまうので、ちょっとしらすで作ってみました♪
キャベツが無くてレタスが家にあったので、そこもアレンジ…
レタス＆しらすのオリーブオイルソテー　約５分　￥７０

材料　４人分
レタス・・・・・・約５枚（今回は外側の方の大きな葉なので）
しらす・・・・・・適量（半パックくらい）
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・約大さじ２～３
塩・・・・・・・・少々
作り方
１）レタスは適当な大きさに手でちぎり、にんにくは輪切りにする。
２）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたったらしらすを加えオイルと
　　絡ませるようにサッと混ぜレタスを入れ炒め最後に塩を加え混ぜできあがり♪
オリーブオイルとにんにくは合うのは当たり前ですが、それにしらすがピッタリ合います
　　
　冷え冷えの白ワインやスパークリングにピッタリです
明日からも暖かい日が続きそうなので通勤は楽になります
運動にも良い気候かな？？
薄着の季節に突入なのでお腹のお肉を取るために（毎年言ってますが）少し努力します…