こんばんは
今日は仕事帰り雨に降られてしまい…結構降ってました~
買い物もせずまっすぐ帰宅
休み明けなのに何だか金曜な感じがして仕方のない1日でした…(仕事したくない願望)
昨日、出汁に使った昆布が冷蔵庫にあったので…白滝と簡単&コスパおつまみを作ってみました♪
出汁を取った昆布と白滝のきんぴら 約5分 ¥50
材料 2~3人分
昆布(だし取ってから)・・・・・約1枚分
白滝・・・・・・・・・・・・・・・・・・・普通パックの半分
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
七味・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
1)白滝は適当な長さに(4㎝くらい?)に切りあく抜きし、昆布は長さ3㎝くらいの細切りにする。
2)油を入れたフライパンで白滝→昆布の順で炒め調味料(醤油~みりん)を加え味をしっかり
からめ、七味・白ごまを加えサッと炒めてできあがり♪
おつまみにもご飯にも合います
余ったらお弁当のおかずにも◎ですネ
ビール・日本酒に合いますね~
8月から可愛い黒ネコたちが家族になりました~
やんちゃ過ぎて中々上手く写真が撮れません…
まず、1匹だけ
2度美味しい◎【出汁を取った昆布と白滝のきんぴら】
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