あり合わせ… ＜キュウリとちくわのサッと中華炒め＞＜オクラの超簡単ソテー＞

こんばんは
今日は少し暑かったですね…(~_~;)
キュウリとちくわのサッと中華炒め

材料　２人分
キュウリ・・・・・・１本
ちくわ・・・・・・・１本
ごま油・・・・・・・小さじ２
酒・・・・・・・・・小さじ１
中華だし・・・・・・小さじ１
すりごま・・・・・・適宜
作り方
１）キュウリはウリ坊むきにし（しましま）２㎝くらいの乱切りにし、ちくわは１㎝くらいの輪切りにする。
２）熱したフライパンにごま油を入れ、キュウリを先に炒め酒をふり表面が柔らかい感じになったら
　　ちくわを加え中華だしを加え火を通す。
３）すりごまを加えサッと混ぜたらできあがり♪
　　
ホワイトペッツパーかブラックペッパーをかけて大人味でも◎
オクラの超簡単ソテー

材料　４人分
オクラ・・・・・・１パック
バター・・・・・・大さじ１弱
麺つゆ・・・・・・小さじ１～２（メーカーによって味の濃さが気持ち違います）
作り方
１）オクラはよく洗って１㎝厚さのくらいの斜め切りにする。
２）熱したフライパンにバターを入れ焦がさないようにしてオクラを炒め、火が通ったら麺つゆを
　　入れてサッと混ぜたらできあがり♪
麺つゆは薄めないので味をみて入れてください。削り節を乗せるとおもてなしにも◎
少しずつ秋が近づいてきている気がする…？