安くて栄養↑ ＜豆苗と豚肉の中華パスタ＞

こんばんは
少し暑さが戻ってしまいました・・・ネ
豆苗と豚肉の中華パスタ

材料　２人前
豆苗・・・・・・１パック
豚コマ・・・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・・・中玉半分（あれば長ネギの方が中華っぽい味になります）
ペンネ・・・・・１８０～２００ｇくらい
ごま油・・・・・大さじ２
中華だし・・・・大さじ１～１．５
塩コショウ・・・適宜（コショウは多めが美味しい◎）
しょうゆ・・・・大さじ１
作り方
１）パスタを茹でる用のお湯を沸かしながら・・・
　　豆苗は豆のついている上あたりから切り半分長さに切る。
　　玉ねぎは薄切りにする。
２）熱したフライパンにごま油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉も火が通るまで炒める。
　　＊パスタを茹でる。
３）２に豆苗を入れ中華だし、塩コショウを入れサッと炒める。
４）茹であがったパスタを３に加え混ぜ合わせしょうゆを入れ味を調えてできあがり♪
野菜高騰の中…豆苗は安価（￥６８でした）で栄養は高価！！少し青臭さがあるので
　　ごま油＆コショウで食べやすくなります

朝食の野菜と豆＆麦のスープ
ＥＡＴＡＬＹの女神のスープ（５種ミックス）を使いました。
野菜室にある野菜（キャベツ・玉ねぎ・人参）圧力鍋を使うのでアッという間にトロトロになります♪
基本はコンソメ味で多めに作り、違う味を楽しみたくなったら→キムチの素・カレー粉等で試して
ください。
大麦＆小麦が入っているのでお腹もふくれます（夏バテ・夏太りに◎）

女神のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　気まぐれスープ
明日は今日より暑いようなのでキムチ味で楽しみます
また、スープをたくさん作った時に違うアレンジも紹介したいと思います
　　