モニタープレゼントで「創味 だしのきいたまろやかなお酢」が届いた。
まず、封を切って嗅いでみると…酢独特のツ～ン感がなくほんのりだしと甘い
優しい香りがする。
酸っぱ！となるの覚悟で一口飲んでみた。。。(°_°)
なんと、本当にまろやか～(｡-_-｡) 大げさではなくそのまま飲めてしまう…
冷蔵庫で「早く出してくれ！］と言っているヤバい野菜と木綿を買ったつもりが
絹豆腐だった…を使って、食品ロスを減らす努力を。。。
「豆腐のカレー南蛮漬け」
材料（２人分）
豆腐・・・・・・・・３パック入り豆腐１パック分
小麦粉・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・１／４
人参・・・・・・・・３～４㎝くらい
スナップエンドウ・・２～３本
創味 まろ酢・・・・大さじ５～７
カレー粉・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・適量
水溶き片栗粉・・・・大さじ１
作り方
１、豆腐は８等分に切り水を切る。
２、１の間に玉ねぎは横半分の薄切り・人参は千切り・エンドウは斜め千切りにする。
３、２を油で少し歯ごたえが残る程度に炒め、まろ酢とカレー粉を入れ混ぜ水溶き片栗粉を
入れる。
４、１に小麦粉を付けフライパンでソテーし（軽く焼き色がつく程度）粗熱が取れたら
３をかけ冷まして出来上がり。＊熱々が食べたい場合は豆腐もしっかり温めて。
＊この時、とろみが付き過ぎていたらまろ酢で少しゆるめる。
木綿豆腐の場合は小麦粉無しでも◎ 野菜は余っているものを使ってキャベツとかでも◎
カレー味だから意外と何でも合うでしょう(＾∇＾)
多めに作って肉や魚に乗せても◎
色々使えて楽しみ(*^_^*)<script type=”text/javascript” charset=”utf-8″ id=”recipeblog_myparts” src=”//www.recipe-blog.jp/static/js/blog_parts/member_loader.js?id=95341″></script>
味良し。使い勝手良し。コスパ良し。の油揚げが気になって…
こちらとかぶるレシピありますが(=∀=) 油揚げブログ始めました。
よろしければそちらも覗いてみてください。(^-^)/
http://ameblo.jp/black-cats2kitten
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