12月にしてはまだ寒さも緩く…朝、起きるのも辛くはないかな…(。-_-。)
私は朝食はしっかり食べる派(^-^)/
(^∇^)
子供のころ、ほうれん草が一番苦手でした…
母が作るのはお浸しばかり…呑み込めず、いつまでも口の中に入っていました…
あまりにも辛く、見ていない時にティッシュに出してしまうことも…(T_T)
自分が母親になり子供たちが野菜嫌いにならないように、ほうれん草をダイレクトに
出す(°_°)のではなく…チーズやクリーム系など緑色に拒絶反応を起こさないように
色々工夫しました。。。(まぁ、昔はほかにも苦手がたくさん。。。)
今は、お浸しでも何でも食べる好き嫌いない大人になっています...(^∇^)
今回は子どもたちに作っていたものにバジルをプラスして…
<朝ごはんで好き嫌い解消編>ということでパパっとできる1品に。
バジル&ほうれん草のパングラタン
材料(2人分)1人分グラタン皿×2
食パン6枚切り・・・・・・・1枚
粉末カップスープ・・・・・・1袋(コーン)
冷凍ほうれん草・・・・・・・約大さじ5
牛乳・・・・・・・・・・・・120CC
ピザ用チーズ・・・・・・・・大さじ3
GABANのバジル・・・・・小さじ1/2弱
卵・・・・・・・・・・・・・2個
お好みでプチトマト・・・・・2~3個
作り方
1、食パンは1.5~2cm角くらいに切る。
2、耐熱容器(カップなど)に粉末スープ・ほうれん草・牛乳・チーズを入れ
600wレンジで1~1分半温めGABANのバジルを加えよく混ぜる。
3、グラタン皿にパンを並べ2を全体にかけ、真ん中に卵を落とし周りにトマトを
乗せ、1000wのトースターで5~7分焼いて出来上がり。
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