ウォーキング中にしだれ桜の花がチョロッと咲いているのを見つけたΣ(・□・;)
11月になったも関わらずで体もどうして良いのか困っている感じがする…💦
(胃袋だけは食欲の秋モードにスイッチオン(笑))
不揃いピーマン大袋を買ったので色々な形で肉詰めも面白いかと…
でも、超曲がっていたり小さ過ぎたりでちょっと面倒になってしまい簡単な方に変更
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材料(4人分)
ピーマン・・・・・・8~9個
合いびき肉・・・・・約200g
チューブ生姜・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・少々
酒・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・大さじ3弱
醤油・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・大さじ2
水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ1、水小さじ1強
作り方
1.ピーマンは洗って半分に切り種を取り縦半分に切って横一口大に切る。
2.油を入れ温めたフライパンに合いびき肉・生姜・酒を入れ軽く炒めほぐし、ピーマン
砂糖・醤油・みりんを入れ味をしっかり入れ水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜて出来上がり。
[emoji:v-295] ピーマンの青臭さがお好みな方はサッと炒める感じで。
(おつまみにはオススメ)
ビール・日本酒・焼酎に◎
柔らかくするとピーマン苦手なお子さまでも大丈夫かな?と思います。
こちらは味がしっかり染み込みご飯にもピッタリ◎
お弁当にもオススメです。
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