こんばんは
１０月になりました…
早いです…アレッという間に１２月になっているでしょう 
余り野菜でちゃんちゃん豆腐ステーキ 約２０分￥７０
材料 ２人分
木綿豆腐・・・・・・・半分
キャベツ・・・・・・・一口大に切り大さじ３くらい
人参・・・・・・・・・千切り大さじ１くらい
ピーマン・・・・・・・１個（千切り）
エリンギ・・・・・・・小１個（縦薄切りにしてから千切り）
鮭フレーク・・・・・・大さじ２～３
バター・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・適量
作り方
＊豆腐は（縦に厚さ１㎝くらいの半分に切ると５㎝くらいの正方形になる）水切りしておく。
１）フライパンにバターを入れ、切った野菜を炒め鮭フレークを加え酒・みりん味噌を入れる。
好みの状態まで炒める。
２）フライパンに油を入れ小麦粉をまぶし（分量外）焼き目がつくまで豆腐を焼く。
３）豆腐を器に盛り１を乗せたらできあがり♪
お好みでブラックペッパーをかけてみてください。
鮭フレークを使うのでパパッとお手軽 
野菜は余っているモノを適当に切って◎
とろけるチーズを乗せトースターで焼いても◎
味噌バター…日本酒ですネ 
涼しいし暗いし…朝、起きるのが辛くなり始めました 
毎日熟睡です
ちゃんちゃん豆腐ステーキ：余り野菜で♪
未分類
コメント