こんばんは
雨は降りませんでしたが…気分がスカッとする天気ではなかったですね 
まだ、火曜日…お弁当にも入れられるようにの一品にしました 
レンコンのきんぴら北海風♪ 約１０分￥８０
材料 ２人分
レンコン・・・・・約２００ｇ
サラダ油・・・・・適量
酒・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
味噌・・・・・・・大さじ２
バター・・・・・・約大さじ１
唐辛子・・・・・・適量
作り方
１）レンコンは１㎝くらい厚さのいちょう切りにして酢水につける。
２）油を入れたフライパンでサッと洗い流した１を炒め火が通ったら、酒・みりん・味噌を
入れ味をからめ最後にバターを加え、更にからめて唐辛子をお好みの量入れてできあがり♪
味噌バターには唐辛子たっぷりが美味しいですネ
長男が辛いの苦手で本日はゴマにしました♪
ビール・日本酒がピッタリです 
明日は水曜！！これを乗り切れば週末はすぐそこ 
レンコンのきんぴら北海風
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