こんにちは 
風邪をひいてダウンしていました…
鼻水が止まらない止まらない…
水分が飛び顔がカサカサです…
皆さんも気をつけてください… 
ちょっと体が温まるトロリとしたものが食べたくなったので…
トロトロ～な茄子のなめ茸がけ 約１０分￥７０
材料 ２人分
長茄子・・・・・・・１本（茄子ならば２本くらい）
サラダ油・・・・・・適量
酒・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・大さじ１
麺つゆ・・・・・・・大さじ１
水溶き片栗粉・・・・約大さじ１
なめ茸・・・・・・・大さじ２～３
小ねぎ・・・・・・・少量
作り方
１）茄子は２～３㎝厚さの輪切りにしてレンジで１分半～２分ほど加熱して
油を入れたフライパンで焼く。
２）１に酒・みりん・麺つゆ・水（茄子にかぶるくらい）入れ、茄子が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加え
サッと混ぜなめ茸を入れ温まったらできあがり♪
器に盛って小口切りした小ねぎを散らす。
お好みで唐辛子をかけると更に美味しいです♪
トロトロ熱々が寒くなってきたこの季節にとても嬉しい味です
熱燗がおススメです 
晩の冷えをかなり感じるようになってきました…
お鍋に熱燗の季節が近づいてきました～
簡単トロトロ～茄子のなめ茸がけ
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