こんばんは 
今日は、西武池袋本店に「Xmas cake試食会」に行ってきました 
あまりにもステキで美味しそうなcakeが沢山ありすぎて私のお腹は大変なことになってしまいました…
こちらの写真は明日
超簡単＆おいしい♪長イモとキノコのグラタン 約２５分￥９０
材料 ２人分
長イモ・・・・・・・・・約５㎝
エリンギ・・・・・・・・１本
しいたけ・・・・・・・・２個
バター・・・・・・・・・大さじ１
麺つゆ・・・・・・・・・大さじ１
ホワイトシチュウルウ・・大さじ１～２
水・牛乳・・・・・・・・約５０ｃｃずつ
ピザ用チーズ・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・適量
作り方
＊ オーブンを２００度に温めておく。
１）長イモは１㎝くらいの拍子切り、エリンギも長いもと同じような大きさに切る。
しいたけは薄切りにする。
２）バターを入れたフライパンにキノコ、長イモの順に入れ麺つゆも加えサッとからめる。
炒めすぎると長イモのシャキシャキ感がなくなるので注意！
３）水を入れ、煮立ったらルウを入れ溶かし牛乳を加えとろみが出たら器に入れチーズを
乗せてオーブンで約１５分焼いてできあがり♪
具が熱いのでオーブントースターの方が短時間でいい感じの焦げ目がつくかと思います♪
長イモのシャキシャキ＆ねばりが、キノコの香りとからんで良い感じです
ブラックペッパーを沢山ふって熱々を♪
ワインやビール・泡系に合いますネ 
咳風邪が流行っている感じです…
皆さん、気を付けてくださいネ
超簡単＆美味しい♪長芋とキノコのグラタン
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