美味しい♪すっぱ辛い♪酸辣（サンラー）パスタ

こんばんは　
今朝はとっても寒かったです…通勤時も寒さで顔や耳が痛くて　
明日は更に寒いようで…
今日は「早く飯～ッ」と息子がうるさかったのでとりあえず時短なパスタを　
酸辣パスタ　約１０分　￥１２０

材料　２～３人分
マ・マー早ゆでスパゲティ・・・２束
（３分）
お好きなキノコ類・・・・・・・適量（今回はしめじエノキ・・半分、しいたけ２個）
カニかま・・・・・・・・・・・半分
もやし・・・・・・・・・・・・半分
ごま油・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・適量
中華だし・・・・・・・・・・・大さじ２
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・少々
ラー油・・・・・・・・・・・・大さじ１（あればで○）
コショウ・・・・・・・・・・・適量（好みの辛さで）
水溶き片栗粉・・・・・・・・・大さじ２くらい
作り方
１）しめじ・エノキは石づきを切り落とし小房に分け、しいたけは薄切り、カニかまは適当に
　　手でほぐす。　もやしはサッと水洗いしておく。（パスタ用の湯を沸かしておく）
２）ごま油を入れたフライパンに１を入れ軽く炒めかぶるくらい水を入れて中華だし・塩・酢・ラー油
　　を加え煮立ってから水溶き片栗粉を入れる。（この間にパスタも同時に茹でる）
３）２の味を好みの辛さに調えてから茹でたパスタを２にからめできあがり♪
　コショー好きならブラックペッパーを多目に加えても
　　
　　この辛さは断然ビールですネ　　白ワインもいいかも
辛いモノを食べてお腹の中からポカポカでした
朝から雪マーク　どうでしょう…？