こんばんは、nomisukeです。
この前、人参と豆苗のナムルを食べた人に「これ、どうやって作るの？」と聞かれました。
え、人参と豆苗、切っただけなんだけどな…。
あ、タレか？笑
材料（２人分）
- 人参 小1本
- 豆苗 1パック
- ゴマ油 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 鶏ガラ顆粒 小さじ１/３
- 白ゴマ 適量
作り方
- ボウルにゴマ油〜白ゴマまでを混ぜておく。（鶏ガラは少し粒が残っていても⚪︎）
- 人参を３㎝くらい長さの千切りにし（今回はスライサーを使用しました）豆苗は根の部分から切り（タネがついていたら取る）サッと水洗いしてしっかり水気を取り３等分に切る。
- 人参と豆苗を混ぜ器に盛り、食べる直前にタレをかけサクッと混ぜて出来上がり！
ごま油と醤油に、鶏ガラをちょっと。白ごまも入れる。うちにいつもあるものばかりだけど、このタレをかけると、人参と豆苗がちゃんとおつまみになるんです。
これはビール・日本酒・焼酎かな〜
memo:ラー油や豆板醤を足すと更にお酒が進みます笑
